熊本の郷土料理らしい。それにしても衝撃的なネーミングではないか。団子がいきなりである。全く分からない。全体、何が「いきなり」なのであろうか？解明すべくそれを作ることに。 それでも「いきなり」の意味はついぞ知ることはできなかった。熱いうちが美…

小麦粉をこねて生地を作る。寝かせた生地を薄く伸ばし、ソースと具材を載せてオーブンで15分。ピザを焼く。 ピザが食べたかった。アッツアツでチーズと生地が多少焦げていて齧るとカリカリと音が鳴るようなピザが。出前だと2,000円、イタ飯屋だと700円、スー…